Las plantas carnívoras llamaron poderosamente la atención de los clásicos de la botánica. Linneo en el siglo XVIII llegó a clasificar y denominar casi todos los grupos y géneros que hoy se manejan. Charles Darwin y su hijo Francis fueron pioneros en su estudio. Los Darwin cultivaron droseras y observaron que las plantas bien alimentadas con insectos crecían más y generaban más simientes que las droseras que crecían sin ser cebadas con insectos, lo cual demostraba una ventaja evolutiva. Richard Harder, más recientemente, ha investigado en este mismo sentido. Bruce Knox ha estudiado el sistema de asimilación con nutrientes tratados con marcadores de carbono 14 en plantas de Pinguicula. Los mecanismos de digestión y las enzimas digestivas han sido estudiadas por J. S. Pate, K. Dixon y Yolanda Heslop-Harrison, entre otros.
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